甘草在荷兰属于一种糖果，但是在世界的其他地方并不被认识和认可。然而荷兰人却能为之倾倒。这是用草药为主要成分的糖果，使非荷兰人感到非同一般的奇怪的口感。

几乎所有的荷兰人喜爱吃甘草，但是对于外国旅游者你并不一定 要入乡随俗的去品尝。甘草是由甘草根，氨盐和糖制作成的，过去糖果是用一种叫阿拉伯橡皮胶（一种松香树胶）包裹的，如今被改良的淀粉所取代。典型的口味来 自于甘草。甘草以具有一定药物功效而著名，特别是可止咳。目前甘草被认为由于甘草改变了体内盐的平衡，可导致高血压。甘草糖在东欧也被使用但比较少量。在 世界的其他地方仍是不被认知的。中国人对这类甘草的食用经常会带来身体不适，因为草药和糖果的产物对于中国人来说仍然是不太熟悉的食物。这是习惯上的问 题。在国外生活的荷兰人就非常想念家乡的甘草糖。